3月27日，政和白茶第二屆采制茶技能競(jìng)賽在東平鎮(zhèn)鳳頭村起鳳林生態(tài)茶園舉辦。
采茶比賽現(xiàn)場(chǎng)，伴隨一聲鑼響，60余名參賽選手指尖翻動(dòng)，一捏一提，不斷將鮮茶葉采摘放進(jìn)紗袋里，手法嫻熟，動(dòng)作連貫。經(jīng)過(guò)150分鐘的激烈角逐，專(zhuān)家評(píng)委從重量、芽葉標(biāo)準(zhǔn)、勻凈度等方面對(duì)參賽選手采摘的茶葉進(jìn)行綜合打分，最終評(píng)選出第一名1名，第二名2名，第三名3名以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干名。
隨后，在東平鎮(zhèn)宏達(dá)茶廠進(jìn)行了制茶競(jìng)賽。競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們獨(dú)立完成萎凋、干燥、揀剔等工序，將歷經(jīng)72小時(shí)制成政和白茶后，再由專(zhuān)家評(píng)委根據(jù)操作工藝與白茶審評(píng)五項(xiàng)因子評(píng)分選出一、二、三名及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
活動(dòng)期間，林修鳳一行還前往起鳳閣茶竹空間、白之源茶企等地進(jìn)行調(diào)研，并參加“九三同心路”揭幕儀式。
本次采制茶技能競(jìng)賽不僅為茶企、制茶人員提供交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，將有力推進(jìn)政和白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步提升“政和白茶”知名度。下一步，東平鎮(zhèn)將持續(xù)統(tǒng)籌“三茶”融合高質(zhì)量發(fā)展，以茶全產(chǎn)業(yè)鏈的突破帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興，續(xù)寫(xiě)“用一片葉子帶富一方百姓”的初心故事。
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